Alginate de Sodium GF 150 1 kg Louis François Forme en gel insoluble, relativement stable, en présence de calcium contenu dans le lait et ses dérivés. Tous produit à base de lait ou de crème : chantilly, mousse au chocolat, crème pâtissière, spécialités laitières... Dosage : 0,1 à 1 % L'alginate GF 150 est plus épais que l'alginate Haute Viscosité et contient du lactose.   Alginate de Sodium GF 150 1 kg Louis François